Bienvenido a Mi diario de Recetas y Repostería Creativa¡¡¡

Este blog está pensado para que podamos compartir muchas recetas navarricas de aperitivos, repostería....
Pero no solo para publicar recetas propias. Si te apetece, mándame una receta detallada,, y unas fotos para que la publiquemos, y la compartamos todos¡¡¡ Te animas??

viernes, 30 de agosto de 2013

TARTA BEBE....EL NACIMIENTO DE ALGO MUY ESPECIAL...

Buenos dias¡¡¡¡
Hoy os traigo una entrada cortita....os quiero enseñar esta tarta que he preparado para merendar esta tarde....
Como véis, es el "nacimiento" de un bebé...y es que esta tarde, va a nacer algo muy especial....algo que me está aportando mucha satisfacción y alegria.....alegria muy necesitada en estos tiempos tan dificiles....

Esta alegria la voy a compartir con Ana, de Fantasia en tu Piel, que los que lleváis tiempo siguiendome, sabéis que es mi amiga, y cuñada¡¡¡¡

Como veréis, hay que pulir algunos detalles, pero ha quedado bonita.....como lo que nacerá a partir de hoy¡¡¡¡¡

Espero en breve compartirlo con todos vosotros¡¡¡¡
Besico y buen fin de semana¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

martes, 20 de agosto de 2013

APERITIVO DE PATATAS FRITAS CON TRES SALSAS, AL GUSTO DE LOS COMENSALES¡¡¡

Buenas tardes¡¡¡¡¡


Bueno, ya sabéis que en veranito, toca publicar menos...con mis niñas por casa, es imposible cocinar, fotografiar, ....

Así que hoy me he decidido por hacer una entrada fácil, rica, y muy interesante¡¡¡¡¡

Interesante.....y diréis...¿¿por qué interesante???? Porque el ingrediente principal, las patatas fritas, vienen acompañadas por tres salsas que tienen una salsa base común: MAYONESA SIN HUEVO.¡¡¡

Si, si, habéis leído bien, mayonesa sin huevo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ideal para el verano...poder comer una rica mayonesa casera, sin miedo a que se nos ponga mala con las altas temperaturas características de este buen tiempo que estamos teniendo.......

Así que aquí van los ingredientes de esta receta¡¡

INGREDIENTES:

* Patatas (Frescas, o congeladas, al gusto)
* Leche entera
* Aceite de Oliva Suave 
* Kepchup
* Un diente de ajo
* Sal

Bien, en cuanto a las patatas, yo esta vez me he decidido por las congeladas. No suelo ser consumidora habitual, pero de vez en cuando, reconozco que no viene nada mal tenerlas ya cortaditas listas para freír, y a los niños, les parece que estamos comiendo algo más "especial", así que suelo tener una bolsica en mi congelador.

Ponemos el sartén en el fuego, y cuando esté bien bien caliente, echamos las patatas. (También tenía la opción con estas patatas de hacerlas en el horno, pero como con este calor no hay quien encienda el horno, preferí freírlas).

Echamos sal al gusto.

Mientras se fríen, comenzamos a preparar nuestras salsas¡¡¡
Echamos en el vaso batidor el aceite de oliva. 
Luego, la leche, y la sal.

Como veréis en esta receta no he marcado cantidades, porque lo hago completamente a ojo. 

Empezáis a batir con la batidora. Si observáis que no espesa, vais añadiendo poco a poco aceite de oliva, hasta que veáis que va espesando.
Cuando coja la textura que nos guste (a mi no me gusta muy espesa), pasamos a separar en tres recipientes nuestra mayonesa.

En el primero, lo dejaremos tal cual.
En el segundo, añadiremos kepchup para obtener salsa rosa.
Y la tercera parte, la dejaremos en el vaso batidor, y le añadiremos un diente de ajo ( o algo menos, según el gusto de los comensales) y lo batiremos.
Y ya estará lista nuestra tercera salsa¡¡¡¡¡

Ahora, será el momento de ver si nuestras patatas han cogido ese color doradito que tanto me gusta.....Sacaremos a un plato para que absorba todo el aceite, y emplatamos¡¡¡¡
Yo normalmente ya sabéis que como más comida casera que precocinada o congelada, porque bueno....esta claro que a veces los horarios y obligaciones no te permiten cocinar, .....

Pero he de reconocer que estas patatas que compré en esta ocasión, me han sorprendido gratamente......No tenían ese sabor a "congelado" que suelen tener los alimentos, y la consistencia y sabor eran muy buenos....
A mis chicas, les encanta que les prepare así las patatas....así las pueden comer solas, e ir untando a su gusto en la salsa que más le apetezca.

Advertiros también que según el aceite que uséis, dará más o menos sabor a la salsa. Tenedlo muy en cuenta, porque al no llevar huevo, se intensifica más el sabor del aceite que uséis.

Bueno, espero que os haya gustado esta "mayonesa", rica, y muy idónea para este tiempo¡¡¡¡

Besicos y que paséis buena semana¡¡¡¡

jueves, 15 de agosto de 2013

TALLER DE GALLETAS CON MIS SOBRINOS¡¡¡

Buenos diaaaaas¡¡¡¡

Buenooo, hoy no voy a publicar una recetica. Llevo varias cosicas retrasadas, así que voy a poner al día el blog, y así os cuento cosicas que he ido haciendo.

En junio, hice un taller de galletas decoradas para mis sobrinicos. Hacía tiempo que me lo habían pedido, y entre unas cosas y otras lo había ido retrasando.

Pero en junio me dije....de este mes no pasa¡¡¡¡¡¡¡¡

Y dicho y hecho, empezé a pensar la temática que ibamos a hacer....

Como ibamos a tener niños de varias edades, había que pensar bien qué galletas ibamos a hacer....Además, mientras lo ibamos organizando, se animaron también las primas y la tía de mis sobrinos, con lo cual, la franja de edades se había ampliado tanto, que había que hacer galletas para todos los gustos¡¡¡¡

Y así lo hice....¡¡¡¡¡¡

Animalitos para los más peques....La idea no fué propia, sino de Merceditas Bakery. Si queréis ver las originales, pinchad AQUI.





Luego había edades entre los 5 y los 8-9 años....para ellos-as, distintas temáticas


Y para todas las edades, los BEBES¡¡¡¡¡¡¡Son ideales, y gustan tanto a pequeños, como a mayores. A mi me encantan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Estos bebés dormidos....me encantan¡¡¡¡
Y el body...no ha quedado nada mal, verdad??
Este Cu-Cu está totalmente inspirado en Patricia, de Experimentos con Azucar. Es una de las mejores¡¡¡ Echad un vistazo a sus galletas, son increibles¡¡ y he tenido la suerte de hacer un curso con ella, y otro en camino¡¡¡
Y aqui hice unas muy saladas con un molde de silicona, no os parece??



Bueno, el caso es que....aunque inicialmente ibamos a ser 7.......el taller llegó a ser de 11 personas¡¡¡¡ Más vale que fuí previsora, y llevé galletas de sobra.....¿¿Os imaginais????
Fué muy divertido, y disfruté muchísimo¡¡¡¡ Y creo que ellas también quedaron encantadas¡¡ Bueno, ellas y ellos, que dos chicos había haciendo galleticas también¡¡

Aquí tenéis a tres de los asistentes más jóvenes.....

Luego, el resto estuvo muuuy concentrado....
Pero los resultados, fueron PERFECTOS¡¡ Juzgar vosotros mismos¡¡¡



 
Y este payaso, de mi alumna más aventajada¡¡¡¡ No me digáis que no le quedó precioso¡¡¡¡¡ 
Pues nada, deciros que fue un verdadero placer, a pesar del "sustillo" inicial de ver que el taller iba a ser tan numeroso¡¡ ja, ja, ¡¡¡¡

Y creo que el resto también disfrutó, porque ya tenemos entre manos otro para Navidades¡¡¡¡

Si tenéís cualquier duda, ya sabéis donde encontrarme¡¡¡¡

Besicos y que paséis buen puente¡¡¡¡¡¡